ΒΡΑΔIΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ – ΡΕΝΕ ΒΑΡΟΥΤΣΗ

ΠΕΜΠΤΗ

14 Δεκεμβρίου (Μ6)
Ώρα:  11.30-14.00

Ενότητα των 6: 198€
Ενότητα των 3: 105€

Μ1, Μ2: 38€
M3, M4, M5, Μ6: 40€ 

Μετά το μάθημα ακολουθεί δοκιμή στο Café της Πύρνας με ένα ποτήρι κρασί. Οι εγγραφές κλείνουν το απόγευμα της προηγούμενης Τρίτης (την Τετάρτη η ΠΥΡΝΑ είναι κλειστή). Ελάχιστος αριθμός 8 άτομα, μέγιστος 16. Τα μαθήματα συντονίζει η Ρενέ Βαρουτσή.

ΒΡΑΔIΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ – ΡΕΝΕ ΒΑΡΟΥΤΣΗ

Ravioli γεμισμένα με ανθότυρο και πεκορίνο, σάλτσα από διάφορα μανιτάρια, porcini και τρούφα. Χοιρινό Loin (μπριζόλα) στη γάστρα με καραμελωμένη κρούστα, σάλτσα μουστάρδα και άσπρο λάχανο σοτέ. Παρφέ μάνγκο με σάλτσα πορτοκάλι.