.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ – ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ 2
ΤΕΤΑΡΤΗ 26 Νοέ, 11:00-14:00 (Μ2)
ΤΙΜΗ: 45€
Ρενέ Βαρουτσή, υπεύθυνη των μαθημάτων μαγειρικής και επιμελήτρια του βιβλίου Στην Κουζίνα της Πύρνας
Ένα χειμωνιάτικο γεύμα με μυρωδικά και πλούσιες σάλτσες για τις γιορτινές βραδιές των Χριστουγέννων.
- Velouté πράσινων λαχανικών με coulis πιπεριάς Φλωρίνης
- Φιλέτο πάπιας με σάλτσα από φρούτα του δάσους, πουρέ καρότου με ginger και σπανάκι σωτέ
- Capri torte με παγωτό βανίλια (σοκολατένιο γλυκό με αμύγδαλα χωρίς αλεύρι από το Capri)
Μετά το μάθημα ακολουθεί γευσιγνωσία και συζήτηση με ένα ποτήρι κρασί!
ΠΡΟΣΕΧΕΙΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
To νέο πρόγραμμα (Οκτώβριος 2025 – Ιανουάριος 2026) θα αναρτηθεί στις 24 Σεπτεμβρίου.
Δημήτρης Λυβάνιος, Επίκουρος Καθηγητής Νεότερης Ιστορίας Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
Συντονίζει η Αργυρώ Μαντόγλου, Συγγραφέας – Μεταφράστρια
Μάριος Μπέγζος, Ομότιμος Καθηγητής Συγκριτικής Φιλοσοφίας της Θρησκείας ΕΚΠΑ
Δημήτρης Λυβάνιος, Επίκουρος Καθηγητής Νεότερης Ιστορίας Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
Μάριος Μπέγζος, Ομότιμος Καθηγητής Συγκριτικής Φιλοσοφίας της Θρησκείας ΕΚΠΑ
Δημήτρης Λυβάνιος, Επίκουρος Καθηγητής Νεότερης Ιστορίας Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
Αγγέλα Καστρινάκη, Καθηγήτρια Nεοελληνικής Φιλολογίας, Κοσμήτορας της Φιλοσοφικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης και πεζογράφος
Τίμος Σελλής, Διευθυντής της Ερευνητικής Μονάδας «Αρχιμήδης» του Ερευνητικού Κέντρου «Αθηνά».
Συντονίζει η Ελεάννα Μαρτίνου, Εικαστικός, Υπ. Δρ. Ανώτατης Σχολής Καλών Τεχνών Αθηνών
Ρενέ Βαρουτσή, υπεύθυνη των μαθημάτων μαγειρικής και επιμελήτρια του βιβλίου Στην Κουζίνα της Πύρνας
Σώτη Τριανταφύλλου, ιστορικός, συγγραφέας
Ρενέ Βαρουτσή, υπεύθυνη των μαθημάτων μαγειρικής και επιμελήτρια του βιβλίου Στην Κουζίνα της Πύρνας
Marta S.D. Sanz, υπ. Δρ. Νεοελληνικής Φιλολογίας, Συγγραφέας – Μεταφράστρια
Άννα Παντελάκου, Θεωρητικός και Ιστορικός Τέχνης (ΑΣΚΤ, Université de Picardie Jules Verne), MSc στην Κοινωνική Ανθρωπολογία (Πάντειο Πανεπιστήμιο), Επιμελήτρια Εκθέσεων – Εκπαιδευτικών προγραμμάτων
Ξεναγεί η Μάχη Καρανίκη
Δημήτρης Λυβάνιος, Επίκουρος Καθηγητής Νεότερης Ιστορίας Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
Συντονίζει η Αργυρώ Μαντόγλου, Συγγραφέας – Μεταφράστρια
Μάριος Μπέγζος, Ομότιμος Καθηγητής Συγκριτικής Φιλοσοφίας της Θρησκείας ΕΚΠΑ
Δημήτρης Λυβάνιος, Επίκουρος Καθηγητής Νεότερης Ιστορίας Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
Μάριος Μπέγζος, Ομότιμος Καθηγητής Συγκριτικής Φιλοσοφίας της Θρησκείας ΕΚΠΑ
Δημήτρης Λυβάνιος, Επίκουρος Καθηγητής Νεότερης Ιστορίας Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
Αγγέλα Καστρινάκη, Καθηγήτρια Nεοελληνικής Φιλολογίας, Κοσμήτορας της Φιλοσοφικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης και πεζογράφος
Τίμος Σελλής, Διευθυντής της Ερευνητικής Μονάδας «Αρχιμήδης» του Ερευνητικού Κέντρου «Αθηνά».
Συντονίζει η Ελεάννα Μαρτίνου, Εικαστικός, Υπ. Δρ. Ανώτατης Σχολής Καλών Τεχνών Αθηνών
Ρενέ Βαρουτσή, υπεύθυνη των μαθημάτων μαγειρικής και επιμελήτρια του βιβλίου Στην Κουζίνα της Πύρνας
Σώτη Τριανταφύλλου, ιστορικός, συγγραφέας
Ρενέ Βαρουτσή, υπεύθυνη των μαθημάτων μαγειρικής και επιμελήτρια του βιβλίου Στην Κουζίνα της Πύρνας
Marta S.D. Sanz, υπ. Δρ. Νεοελληνικής Φιλολογίας, Συγγραφέας – Μεταφράστρια
Άννα Παντελάκου, Θεωρητικός και Ιστορικός Τέχνης (ΑΣΚΤ, Université de Picardie Jules Verne), MSc στην Κοινωνική Ανθρωπολογία (Πάντειο Πανεπιστήμιο), Επιμελήτρια Εκθέσεων – Εκπαιδευτικών προγραμμάτων
Ξεναγεί η Μάχη Καρανίκη